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Lou4Zou3 | 爐灶
Hong Kong
Приєднався 1 лип 2021
燒一把柴，生一爐烈火
灶煙裊裊，飯香氤氳
美酒清鮮，不負人生不負胃──《爐灶》
---------------------------------------------
如果把人生劃成三等份
三分一時間在睡覺，三分一時間在工作，
還有三分一就是進食時間。
我們深信人如其食不分男女，
每吃下一口食物，
都在塑造出怎樣的一個你，
一頓飯吃甚麼？怎樣吃？
都在洩露着選擇當下的心情。
正所謂食不厭精，膾不厭細，
我們秉承吃得好也要煮得好的精神，
只求傳真地為大家奉上每道美味佳餚，
發掘每個人與食物聯繫的故事，
留住每一道飲食滋味。
「爐灶」於2021年，由一個專業的飲食製作團隊，幾位資深飲食傳媒工作者創辦。
工作範團包括：
・食譜創作
・廣告製作
・影片及硬照拍攝
・各類產品介紹宣傳
如有查詢，歡迎聯絡info@lou4zou3.com
或填交查詢表單：forms.gle/ejLZouCPSPj9S66D6
#食譜製作 #人物訪問 #飲食故事 #香港製造
灶煙裊裊，飯香氤氳
美酒清鮮，不負人生不負胃──《爐灶》
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如果把人生劃成三等份
三分一時間在睡覺，三分一時間在工作，
還有三分一就是進食時間。
我們深信人如其食不分男女，
每吃下一口食物，
都在塑造出怎樣的一個你，
一頓飯吃甚麼？怎樣吃？
都在洩露着選擇當下的心情。
正所謂食不厭精，膾不厭細，
我們秉承吃得好也要煮得好的精神，
只求傳真地為大家奉上每道美味佳餚，
發掘每個人與食物聯繫的故事，
留住每一道飲食滋味。
「爐灶」於2021年，由一個專業的飲食製作團隊，幾位資深飲食傳媒工作者創辦。
工作範團包括：
・食譜創作
・廣告製作
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無酒精卻有梅酒風味？ 檸檬+梅+冰糖 自製檸檬梅汁 最快10日可飲用 夏日消暑飲品 │How to make Ume Plum Syrup with Lemon #lou4zou3食譜 #食譜
話說最近天氣這麼悶熱，阿灶除了迷上檸檬咖啡，還愛喝清爽的檸檬梅汁。
檸檬梅汁自己釀其實很簡單，跟梅酒做法相同，只是沒了酒的成分，而且浸泡時間比梅酒快，短則10日，長則三星期已經可以飲用，風味與梅酒接近，如果有酒精敏感的人，可以嘗試以梅汁代梅酒。
而阿灶這次跟大家分享浸梅汁食譜，除了青梅，還加了檸檬，青梅的酸甜與檸檬的酸爽，混合後層次更豐富，而且只要取少許檸檬梅汁混合Soda或Tonic，再加冰塊，就能做成清涼解渴的飲品，如果澆在雪葩與刨冰上吃，更是解暑佳品，大家有興趣不妨一試。
檸檬梅汁
材料：
青梅 500克
冰糖 500克
檸檬 1個
2L密封玻璃瓶 1個
※可加入約50ml醋，可抑制發酵，亦能增加令清新的味道。
※至於梅酒做法去年已分享過，有興趣可以到FB 或 IG重溫文章及重溫youtube 影片。
傳送門：
浸梅酒影音食譜：ua-cam.com/video/gJHc7uNrP44/v-deo.html
浸梅酒比例 reurl.cc/A7abgj
選青梅竅門 reurl.cc/LmgQbe
*歡迎合作/聯絡(食譜/廚具/餐飲/活動/推廣)：info@lou4zou3.com
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#梅汁 #浸梅汁 #釀檸檬梅子 #檸檬梅汁 #lou4zou3 #爐灶 #食譜 #handmade #asmr #umeshu #plumsyrup #umeplum #lemondrink
檸檬梅汁自己釀其實很簡單，跟梅酒做法相同，只是沒了酒的成分，而且浸泡時間比梅酒快，短則10日，長則三星期已經可以飲用，風味與梅酒接近，如果有酒精敏感的人，可以嘗試以梅汁代梅酒。
而阿灶這次跟大家分享浸梅汁食譜，除了青梅，還加了檸檬，青梅的酸甜與檸檬的酸爽，混合後層次更豐富，而且只要取少許檸檬梅汁混合Soda或Tonic，再加冰塊，就能做成清涼解渴的飲品，如果澆在雪葩與刨冰上吃，更是解暑佳品，大家有興趣不妨一試。
檸檬梅汁
材料：
青梅 500克
冰糖 500克
檸檬 1個
2L密封玻璃瓶 1個
※可加入約50ml醋，可抑制發酵，亦能增加令清新的味道。
※至於梅酒做法去年已分享過，有興趣可以到FB 或 IG重溫文章及重溫youtube 影片。
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#10分鐘食譜 豚肉手撕包菜│川菜大廚教路一招秘訣！ 輕易炒出椰菜的鮮嫩口感 必學餐廳炒菜技巧 【在家川味】#lou4zou3食譜 #爐灶食譜 #家常川菜
Переглядів 3,9 тис.11 місяців тому
相信不少人都有炒椰菜的經驗，但為何餐廳炒出來熱騰騰又爽脆鮮嫩，自己在家炒卻愈炒愈濕，還一點都爽口？是因為火力太小，還是不夠快手？ 今集李師傅就教大家炒椰菜的小技巧，再配上川味調味料及豬肉，10鐘就能完成，椰菜能炒出鮮嫩口感，而且配上豬肉後，佐飯飯一流，飯都會多吃幾碗。 豚肉手撕包菜 川菜大廚教路一招秘訣！10分鐘炒出椰菜的鮮嫩口感 必學炒菜技巧 【在家川味】#lou4zou3食譜 #爐灶食譜 #家常川菜 *歡迎合作/聯絡(食譜/廚具/餐飲/活動/推廣)：info@lou4zou3.com 頻道訂閱↓ 記得Follow 並按小鈴鐺🔔 UA-cam Channel: ua-cam.com/users/Lou4Zou3爐灶 Facebook: Lou4Zou3/ Instagram: Lou4Zou3 #李文金師傅 #金玥 #消夜 #Lo...
![【CC】]來自朋友媽媽的家鄉食譜 台山包法 紅欖醃五花腩 鹹肉糉製作記錄 Mom recipes, Toisanese Style, Homemade Rice Dumpling #食物的誕生](http://i.ytimg.com/vi/SoSUVk8gJYM/mqdefault.jpg)
【CC】]來自朋友媽媽的家鄉食譜 台山包法 紅欖醃五花腩 鹹肉糉製作記錄 Mom recipes, Toisanese Style, Homemade Rice Dumpling #食物的誕生
Переглядів 3,8 тис.Рік тому
鳴謝：饑餓畫家cravingsketchers 臨近端午節，阿灶當然要分享糉的食譜。 這次分享的是舊同事媽媽的家鄉食譜──台山鹹肉糉。或者你會問台山鹹肉糉，與我們常吃的鹹肉糉有何分別？平日我們常吃的本地鹹肉糉，材料一般有肥豬肉、鹹蛋黃及綠豆等。而台山鹹肉糉的餡料複雜很多，除了肥豬肉及鹹蛋黃，還會加入蝦米、花生及紅豆，昔日條件較好的台山家庭，更會放瑤柱。而蝦米、紅豆、瑤柱等材料更要先預先炒香。 另外他們醃肥豬肉時，更會加入一種叫作「紅欖」的山草藥。這款山草藥又名「紅絲線」，本身有清肺止咳及散淤止血的功效，用來醃肥豬肉能中和油膩感，能令糉的味道更香，可說是台山人獨有的秘方。 *歡迎合作/聯絡(食譜/廚具/餐飲/活動/推廣)：info@lou4zou3.com 頻道訂閱↓ 記得Follow 並按小鈴鐺🔔 UA-cam Channel: ua-cam.com/users/Lou4Zou3爐灶...
獨食蘋果批 阿祖公開《空肚講宵夜》甜品食譜 懶人必學 1個蘋果即做出金黃酥脆蘋果批 Just 1 apple, crispy n easy apple pie #梁祖堯食譜
Переглядів 8 тис.Рік тому
話說阿祖主持的消夜節目，應該示範了百零二百道菜式，不過節目所限，很多時都沒詳細烹調過程，想學都有點困難。所以阿祖就與字字研究所合作，挑選66個消夜食譜，還印成食譜書《空肚煮宵夜》。 阿灶當然要幫fans謀福利，除了一連兩集影音版食譜，還會有神秘禮物，詳情記得密切留意Lou4Zou3爐灶啦！ 獨食蘋果批 材料： 蘋果 1個 急凍酥皮 2塊 肉桂粉 1湯匙 1湯匙 檸檬汁 半個 檸檬皮 適量 麵粉 1湯匙 雞蛋 1隻 *歡迎合作/聯絡(食譜/廚具/餐飲/活動/推廣)：info@lou4zou3.com 頻道訂閱↓ 記得Follow 並按小鈴鐺🔔 UA-cam Channel: ua-cam.com/users/Lou4Zou3爐灶 Facebook: Lou4Zou3/ Instagram: Lou4Zou3 #梁祖堯食譜 #卡路里農...
Learn How to Make Dumpling Wrappers/Dumpling skins and Juicy Steamed Dumpling #Cannes手作譜 #Lou4Zou3食譜
Переглядів 21 тис.Рік тому
相信大家吃過不少口味的餃子，但大家又知不知道水餃與蒸餃或煎餃的餃子皮，雖然材料相同，但做法上有少許差異？因為不論蒸餃或煎餃，在烹調過程中皆容易令餃皮變乾硬，所以製作餃子皮時就需要用到燙麵的方法。 今集Cannes就分享的三鮮蒸餃食譜，當然會由製作餃子皮開始，教大家怎樣做出皮薄煙韌的餃子皮，而且還會教大家製作黑白鴛鴦色的方法，又會分享餡料如何調味才會鮮嫩多汁，當然蒸時亦有不黏不乾身的小技巧分享。喜歡吃餃子的你，一定要看片來學這道蒸餃食譜啦！ 00:00 三鮮蒸餃 00:33 材料 00:40 餃子皮麵糰 03:30 餡料製作 06:49 製作黑白色餃子皮 08:33 開餃子皮方法 11:03 包餃子 13:06 蒸餃子 三鮮蒸餃 Three Fresh Steamed Dumplings 份量：32個 Dumpling Wrappers 餃子皮材料： (@10-12g) All-pur...
川味鹽煎肉 大廚教煮10分鐘四川家常菜 做法比回鍋肉更簡易 爽脆腩肉 蒜香醬香好佐飯 │【在家川味】#Lou4Zou3食譜 #川菜食譜
Переглядів 8 тис.Рік тому
說到四川經典豬肉類菜式，相信大家會立即想起回鍋肉。 不過川式回鍋肉做法相對較複雜，豬腩肉需要先汆水切片再煮，對一般家庭主婦而言，並不是能快速簡易烹調的菜式。 而四川傳統菜式裏，其實有一道叫作鹽煎肉的家常菜，味道與回鍋肉味道近似，常常被稱為姊妹菜式。今集李文金師傅就會與大家分享這道鹽煎肉的做法，做法比回鍋肉簡單，烹調時間約需5至10分鐘，而且還非常下酒佐飯，大家不妨一試。 鹽煎肉 材料： 豬腩片 400g 蒜苗 200g 蒜片 15g 郫縣豆板醬 15g 甜麵醬 15g 20g 豆豉10g ＊歡迎合作/聯絡(食譜/廚具/餐飲/活動/推廣)：info@lou4zou3.com 頻道訂閱↓ 記得Follow 並按小鈴鐺🔔 UA-cam Channel: ua-cam.com/users/Lou4Zou3爐灶 Facebook: Lou4Zou3/ Instagra...
Brown Sugar Steamed Buns/Mantou│Cannes Recipe
Переглядів 76 тис.Рік тому
看過Cannes示範過生煎包及雪菜鮮肉包，是否意猶未盡呢？還想再學多些中式包點？今集Cannes就為大家示範迷你刀切黑糖饅頭。 這款迷你刀切黑糖饅頭，除了入口滿滿黑糖香味，更會愈嚼愈香甜，作為早餐或下午茶點心亦非常適合。 當然今集Cannes除了示範做法，亦會詳細分享製作饅頭時，大家常常碰到的間題，例如包身為何不夠鬆軟及挺身？為甚麼蒸後，一開蓋饅頭瞬間塌陷及回縮等問題，Cannes會分享兩個關鍵小技巧，只要跟足做法，自然能做出完美的饅頭了！ 手工刀切黑糖饅頭 如何做出光滑、鬆軟、不回縮的饅頭？ Cannes教你一次學會 成功率高 免泡打粉做法│Brown Sugar Steamed Buns/Mantou #爐灶 #Cannes手作食譜 黑糖饅頭 Brown Sugar Steamed Buns (Mantou) Ingredient 材料： a) Taiwanese brown s...
![[10分鐘家庭菜]大廚教路 葱爆牛肉快炒好吃秘訣 先大火爆炒葱白 牛肉不用醃 軟嫩又香口 │【在家川味】#Lou4Zou3食譜 #外省菜食譜 #川菜食譜](http://i.ytimg.com/vi/k5hULZ2LZH4/mqdefault.jpg)
[10分鐘家庭菜]大廚教路 葱爆牛肉快炒好吃秘訣 先大火爆炒葱白 牛肉不用醃 軟嫩又香口 │【在家川味】#Lou4Zou3食譜 #外省菜食譜 #川菜食譜
Переглядів 17 тис.Рік тому
人氣川菜館金玥的行政總廚李文金師傅，繼續為我們示範在家亦能煮到餐廳水準的菜式。 今集李師傅就分享葱爆牛肉。 葱爆的煮法屬於魯菜，特點透過爆炒至帶焦的京葱葱白，來提升肉類配料鮮味。傳統葱爆常配羊肉，這次李師傅改用簡單肥牛，不用醃味，備料快炒，不用10分鐘即可完成，非常適合在家快煮。 此外，李師傅更會分享牛肉快炒好吃的秘訣，一個技巧即可炒出軟嫩香口的牛肉。 大廚教路 葱爆牛肉快炒好吃秘訣 先大火爆炒葱白 牛肉不用醃 軟嫩又香口 │【在家川味】#Lou4Zou3食譜 #川菜食譜 葱爆牛肉 材料： 肥牛400g 京葱200g 紅尖椒15g 芫荽30g 蒜片15g 糖10g 雞粉15g 甜麵醬20g 孜然粉25g ＊歡迎合作/聯絡(食譜/廚具/餐飲/活動/推廣)：info@lou4zou3.com 頻道訂閱↓ 記得Follow 並按小鈴鐺🔔 UA-cam Channel: ua-cam.com...
Learn How to Cut and Trim Whole Ribeye steak Like a Pro, Easy and Simple #steak #chefyen
Переглядів 6 тис.Рік тому
買了原條肉眼要怎樣清理及分割？甚麼是Silver skin？如何去肥膏 起筋膜 切牛扒 大廚示範原條肉眼切割大法│#牛扒教室 #Chefyen #Lou4Zou3食譜 牛排教室又來了~ 這次Chef Yen不是教如何烹調牛扒，而是要講解一下買了整條肉眼回來後，要如何處理？牛扒上哪些肥膏、筋膜必需要清掉？Silver skin又是甚麼？當然還會介紹兩把適合起肉、切肉的刀，與及正確握刀及下刀的姿勢，這樣就不會令牛扒切得零散，可以好好享受牛扒的最佳滋味。 00:23 放血水 00:37 抹乾血水 01:03 起骨刀/切肉刀 01:49 運刀技巧 04:06 起肥膏 04:57 起筋膜silver skin 10:54 切牛扒方法 ＊歡迎合作/聯絡(食譜/廚具/餐飲/活動/推廣)：info@lou4zou3.com 頻道訂閱↓ 記得Follow 並按小鈴鐺🔔 UA-cam Channel: ...
【ENG/繁SUB】How to make Macau Style Almond Cookies simple & easy recipe #Lou4Zou3食譜
Переглядів 29 тис.Рік тому
大台理論壞人一定飲熱杏霜，但用來沖製熱杏霜的杏仁粉其實是很好用的食材，還可以製作很多簡單的甜品，例如杏仁餅、杏仁脆片、杏仁布甸等。 不過杏仁粉的牌子有很多，阿灶就鍾情港產老字號品牌金山牌杏仁粉。昔日不少茶記及冰室都使用這個牌子來的沖泡杏霜，貪其味道特濃又不會過份甜膩，入口香滑又順喉。 阿灶偶然嘗試利用它來製作杏仁餅，發現效果不俗，不但粉粒夠幼細，還有很好聞的杏仁香氣，所以跟大家分享這個新手都能做到的食譜，希望大家會喜歡。 【ENG/繁SUB】利用杏仁粉自製杏仁餅 新手在家也能做出澳門手信味道│How to make Macau Style Almond Cookies #Lou4Zou3食譜 Need a break from the usual meals? Try out our delicious Macau style Almond Cookies . Perfect for...
【阿祖雞翼系列5】 姐姐啤酒炸雞翼 怎樣炸出外脆內嫩雞翼 秘密在這裏 How to Make Super Crispy Fried Chicken Wings│#Lou4Zou3 #梁祖堯 #雞翼食譜
Переглядів 9 тис.Рік тому
來到雞翼食譜最後一回，阿祖跟大家分享他家人最愛的姐姐啤酒炸雞翼。 這道以「姐姐」命名的炸雞翼，來自阿祖家裏的好幫手，是菲律賓地道炸雞翼食譜。製法方法不複雜，最重要是在炸漿裏加入一款秘密武器，就能令雞翼外層的脆漿金黃鬆脆，內裏肉嫩多汁，而且阿祖還會教大家如何以省油的半煎炸方式，亦能炸出外脆內嫩的雞翼，想知怎樣做？當然看片找答案啦！ 【阿祖雞翼系列5】 姐姐啤酒炸雞翼 怎樣炸出外脆內嫩雞翼 秘密在這裏 How to Make Super Crispy Fried Chicken Wings│Lou4Zou3 X 卡路里農場 #梁祖堯 #雞翼食譜 姐姐啤酒炸雞翼 材料： 雞翼 8隻 雞翼醃料： 豉油 少許 鹽 少許 少許 胡椒粉 少許 米酒 少許 炸漿： 麵粉 1杯 紅椒粉 1湯匙 鹽 少許 啤酒 半罐 In this video, we're going to show you how...
雪菜鮮肉包 詳細步驟示範 如何捏出立體包子摺痕 蒸肉包這樣做 包身雪白脹卜卜不回縮│ Potherb Mustard and Pork Buns #爐灶 #Cannes手作食譜
Переглядів 91 тис.Рік тому
上集Cannes示範過生煎包後，阿灶收到不少讀者留言詢問會否有蒸肉包的食譜。 阿灶當然會滿足大家的要求，所以今集Cannes會跟我們分享雪菜鮮肉包。 這款肉包，利用雪菜的爽脆質感，增加肉飽的層次口感，入口爽脆肉嫩又多汁。而Cannes更會詳細分享製作蒸包常會碰的間題，例如如何令包的顏色雪白、摺痕要怎樣捏才夠立體、包身不夠鬆軟，還有蒸後包不夠挺身或塌陷回縮等問題，想知有何小技巧？當然是立即看片找答案啦！ 雪菜鮮肉包 Potherb Mustard and Pork Buns 份量：8個 材料： Meat filling｜肉餡(餡40g) (A) Minced pork免治脢頭肉 200g Salt 鹽 1.5g (B) Sugar 砂 5g Chicken powder雞粉 3g Allspice powder 五香粉 2g Black pepper powder 黑胡椒碎 2.6g ...
大廚教在家煮辣子雞 起骨雞肉配麻辣花生 麻香脆兼啖啖肉 How to Make Sichuan Style Spicy Chicken【在家川味】#Lou4Zou3食譜 #川菜食譜
Переглядів 3 тис.Рік тому
今年農曆新年來得特別早，屈指一算還有三個星期便到，煮婦或煮夫們，是否已經為年三十晚的團年飯而煩惱呢？ 菜式要有意頭又要有新意，阿灶當然會幫大家解決以上煩惱。 今次找來金玥行政總廚李文金師傅，為我們示範一道四川經典菜式──辣子雞。 這道經典川菜賣相紅噹噹又好意頭，而且做法不算複雜，又可以大顯廚藝，包保親朋戚友都滿意，而且李師傅還把這道菜式改成無骨版本，雞丁啖啖肉，再配上又麻又辣的無雙麻辣花生，非常適合一家人圍在一起，過一個火辣辣又滋味的新年。 無骨辣子雞食譜 材料： 三黃雞 半隻(約350-400克) 無双麻辣花生 200克 蒜苗 20克 蒜頭 15克 薑 15克 新一代辣椒 150克 二荊條辣椒 150克 青花椒 30克 紅花椒 30克 雞肉醃料： 雞粉 1茶匙 鹽 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 生粉 1/2茶匙 八角酒或紹酒 2茶匙 油 少許 調味料： 雞粉 1茶匙 八角酒 2至...
Chef Yen教在家煎出完美牛扒 煎前印乾血水再調味 快速煎出焦糖面 在家輕鬆煎3/5/7成熟 How to Cook a Perfect Steak at home│#牛扒教室 #Chefyen
Переглядів 9 тис.Рік тому
Chef Yen教煎完美牛扒 煎前調味印乾血水 快速煎出焦糖面 在家輕鬆煎3/5/7成熟 How to Cook a Perfect Steak at home│#牛扒教室 #Chefyen #Lou4Zou3食譜 00:17 牛扒解凍 00:58 牛扒調味 01:44 7成熟 Medium Well 05:19 5成熟 Medium 07:55 Resting 靜置 08:43 3成熟 Medium Rare ＊歡迎合作/聯絡(食譜/廚具/餐飲/活動/推廣)：info@lou4zou3.com 頻道訂閱↓ 記得Follow 並按小鈴鐺🔔 UA-cam Channel: ua-cam.com/users/Lou4Zou3爐灶 Facebook: Lou4Zou3/ Instagram: Lou4Zou3 #gdaycafe #煎牛扒...
天冷了 來一碗姬松茸燉肉汁 養生湯水 補元氣 提升免疫力 Stewed Pork Broth With Blaze Mushroom │【在家川味】#大廚李文金 #Lou4Zou3食譜 #燉湯食譜
Переглядів 24 тис.Рік тому
天冷了，很自然就會想喝熱湯，喝罷全身暖笠笠，感覺特別幸福。 不過對於小倆口的家庭，煲一鍋湯除了要預備很多材料，而且份量太多，很難喝得完，不過改為燉湯的話，一人一盅，就能完美解決以上兩大難題。 今集李師傅就教大家一道簡易燉湯──姬松茸燉肉汁。 選用了免治豬後腿肉， 即豬臀部以上的位置，瘦肉裏帶少許脂肪，燉出來的肉汁清而潤，再配上姬松茸，以菇味提升肉汁的鮮味，令湯汁味道更加鮮甜。而且燉肉汁可補元氣，姬松茸即可提升免疫力，絕對是一道很適合冬天飲用的滋補養生湯。 姬松茸燉肉汁 冬日養生湯水 補元氣 提升免疫力 Stewed Pork Broth With Blaze Mushroom│【在家川味】#大廚李文金 #Lou4Zou3食譜 #燉湯食譜 姬松茸燉肉汁材料： 豬後腿肉碎 600克 姬松茸 100克 薑米 25克 鹽 20克 10克 雞粉 25克 生粉 30克 胡椒粉 10克 水 80...
【留住粵菜味道】鴨汁扒魚唇 魚唇不是魚的嘴唇竟是尾鰭？昔日碟頭飯菜式？ Braised fish lips with duck sauce│Lou4Zou3 X 吳永皓師傅 #廚俠食譜 #懷舊粵菜
Переглядів 23 тис.Рік тому
【留住粵菜味道】鴨汁扒魚唇 魚唇不是魚的嘴唇竟是尾鰭？昔日碟頭飯菜式？ Braised fish lips with duck sauce│Lou4Zou3 X 吳永皓師傅 #廚俠食譜 #懷舊粵菜
Pan-fried Pork & Cabbage Bun │How to make Pan-Fried Pork & Cabbage Buns at home #CannesRecipes
Переглядів 269 тис.Рік тому
Pan-fried Pork & Cabbage Bun │How to make Pan-Fried Pork & Cabbage Buns at home #CannesRecipes
川菜大廚教你煮辣子豚肉 香酥惹味富肉汁 最強消夜下酒菜 How to Make Sichuan Style Spicy Fried Pork Ribs│【在家川味】#Lou4Zou3食譜 #川菜食譜
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川菜大廚教你煮辣子豚肉 香酥惹味富肉汁 最強消夜下酒菜 How to Make Sichuan Style Spicy Fried Pork Ribs│【在家川味】#Lou4Zou3食譜 #川菜食譜
【阿祖雞翼系列4】 土匪雞翼 零失敗做法 完美還原 最適合消夜送啤酒 How to Make Bandit Chicken Wings│Lou4Zou3 X 卡路里農場 #梁祖堯 #雞翼食譜
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Perfect Chiffon Cake | Scalded Flour: No Cracks and Deflation
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【阿祖雞翼系列3】 菠蘿雞翼 自製清邁菠蘿醬 簡單易上手 How to Make Pineapple Chicken Wings at home│Lou4Zou3 X 卡路里農場 #梁祖堯 #雞翼食譜
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15分鐘省時快速 韓式牛仔骨 酸辣惹味 非常佐飯 Flanken Style Short Ribs with Kimchi [CC字幕]│爐灶 X NatNat #Natalie食譜 #牛仔骨食譜
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奶布甸(奶凍)朱古力口味 賣相完美 入口滑溜│附不沉澱、不分層小技巧秘訣│Panna Cotta /Milk Pudding /w Chocolate Flavor│爐灶 x Cannes手作食譜
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【阿祖雞翼系列2】 簡易三杯雞翼 汁香味濃 下大量九層塔才是台味 三杯雞秘訣 Taiwanese Three-cups Chicken Wings│爐灶 X 卡路里農場 #梁祖堯 #雞翼食譜
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中秋BBQ之三 梨汁醃肉軟化肉質 鐵板烤牛仔骨│ Grilled Flanken Style beef short ribs #爐灶食譜 #醬料 #醃料
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中秋BBQ之三 梨汁醃肉軟化肉質 鐵板烤牛仔骨│ Grilled Flanken Style beef short ribs #爐灶食譜 #醬料 #醃料
中秋BBQ之二 萬用燒肉醬汁 汁燒大葱雞肉串 │ Chicken and Scallion Skewers /W Japanese BBQ Sauce #Lou4Zou3食譜 #醬料 #萬用佐料
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中秋BBQ之二 萬用燒肉醬汁 汁燒大葱雞肉串 │ Chicken and Scallion Skewers /W Japanese BBQ Sauce #Lou4Zou3食譜 #醬料 #萬用佐料
中秋BBQ之一 百搭烤肉醬 鹽葱醬五花腩 │Grilled Pork Belly With Scallion Sauce Recipe #Lou4Zou3食譜 #醬料 #常備菜 #萬用佐料
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中秋BBQ之一 百搭烤肉醬 鹽葱醬五花腩 │Grilled Pork Belly With Scallion Sauce Recipe #Lou4Zou3食譜 #醬料 #常備菜 #萬用佐料
木模養油/保養方法 四個步驟 掃油封袋清洗風乾 木模立即歷久常新 How to Take Care of Your Wooden Mooncake mold│Lou4Zou3 x Cannes手作食譜
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木模養油/保養方法 四個步驟 掃油封袋清洗風乾 木模立即歷久常新 How to Take Care of Your Wooden Mooncake mold│Lou4Zou3 x Cannes手作食譜
Classic Guangzhou-Style Mini Mooncakes with Lotus Seed Paste and Egg Yolks
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香辣雞絲蒟蒻蕎麥麵 一招快速拆雞絲 夏日涼麵 百搭涼拌雞絲│Spricy Shredded Chicken with Konjac Noodles #Lou4Zou3食譜 #涼拌菜 #常備菜
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如果識煮嘢嘅人都唔會好似你咁做
熱辣辣入樽雞翼都俾你焗到霉啦
Best demonstrated procedure preparing such a complicated recipe👍👍💪💪👨🍳👨🍳🍽🍽
感謝分享
想問糟鹵在哪裏可以買到呢？
台灣的水煎包超好吃
章魚最好用少量油煎吓佢！！
又真係好想試、不過加拿大唔知有冇糟卤賣😮
TNT有呀！
@@siufroni 唔該晒！一定試😊
跟住做成功啦，謝謝你好詳細，好好味呀😊
请问我可以直接用超市所卖的已烤好的核桃吗？
老師：點解焗時都好正常，一開爐即時會縮返好多，切开后底部有一層啫喱層😢？
咁叫教人炒面，當我地3歲细路哥，唔教好過教，連做下樣炒多幾下都冇，又冇煙，又冇氣，睇你咁教人佛都有火，對你極之失望！
Hello，Cannes！第一次收看 this channel，想請教妳，有没有辦法在家也能做到“小籠包“呢？希望妳有時間可在channel 中教授介绍一下，Thank You😊😊
沒有說多少澄麵和糯米粉
你最後雞翼同埋熱滾嘅醬汁一齊倒落樽， 咁樣 啲雞翼咪 熟個頭囉。
阿祖你係咪搞錯咗， 前面嗰啲做得唔錯， 但係 到最後入樽嗰時 你連 雞翼同埋雞汁 一齊倒落個樽度， 咁樣啲雞翼 買好鞋囉？😮😮😮
冰鮮雞翼沒有味，如果有味是壞了，你最好不要食
我一小時前，看了視頻，剛巧這幾樣材料都有，就馬上去做，成功，謝謝老師🙏🙏
👍👍👍
師傅方法做，好得🎉
粉不用炒嗎？
炒黑芝麻时，加入一捏白芝麻，你就知道黑芝麻是否熟不熟了。
平時出街食點叫送名
做糯米糍有用眉豆餡 , 現在市面上唔見有眉豆餡。
浸完既汁還可以用嗎？
你讲中文吗听不懂🎉
謝謝分享, 我成功了😊
試左!好好味!好成功❤❤❤❤
Thank you so much!
我好想學你嗰個手工牛奶饅頭呀我頭先睇唔切呀
還要加生粉
蘋果
我相信是很好食的淥熟麵
👍👏
请问来养猪需要什么条件
所以即時話不妨整燶啲，算佢好反應架喇即刻𠒇住
教的最清楚的美食博主，每个步骤都好仔细。 今天才看到，后来怎么没有更新？疫情结束，不再待在家煮菜了？？
請問位置？
好詳細🎉🎉🎉
水蒸蛋鍋子下放哪麼多水還是沒有熟
想問下個樽邊到買？
謝謝❤
點解要過熱水
你說：蛋和水的比例是1:2.5；但是你把水倒入雞蛋容器時，看起來比例是1:0.5；你說的和你做的跟本不配合，very confusing！
剪接過嚟，你睇返啲雞湯已經浮晒響面就知，佢影住倒落去嗰時已經唔係第1次倒
光是抓摺子就教的很仔細，一看就清楚明瞭，原來要這樣抓才好看啊，這才是真正會教的老師，謝謝您，愛您。
想問下如果砂糖減少了會影響大嗎? 因擔心食太多糖。如可以, 有冇最少的份量可建議 ?
Receita perfeita amei gostaria de fazer mais a receita não está em português Por favor se alguém quiser passar pra mim ficaria muito agradecida 😊
切可以用线吗？
好靚👍